Para el desayuno
Una tostada con mantequilla, mermelada o lo que te guste poner en la mesa. Cuéntanos cuántas hogazas quieres encargar.
Pensado para lo que necesitas
Nuestra esencia · Medellín, Colombia
Pan de masa madre
en Medellín.
Harina, agua, sal y tiempo. Nuestra hogaza tiene corteza crujiente, miga aireada y el sabor de una fermentación lenta. La hacemos por encargo, para disfrutar en casa o acompañar la carta de tu negocio.
Medellín, Antioquia, ColombiaEntrega o recogida a coordinar
El proceso
Fermentación lenta de 24 horas.
La presentación
Hogaza de aproximadamente 700 g; consulta clásico o semillas.
El encargo
Acordamos preparación, fecha y entrega por WhatsApp.
El oficio, a tu medida
El tiempo también
se saborea.
Una buena hogaza empieza antes de entrar al horno. La fermentación da tiempo a la masa para desarrollar su sabor y su estructura. En Oveja Negra trabajamos nuestra masa madre con paciencia, hasta llegar a una corteza dorada y una miga con carácter.
Puedes consultar la presentación clásica o con semillas. El peso es aproximado porque cada pieza se trabaja a mano. Antes de preparar el pedido conversamos sobre la opción que buscas, la cantidad y la fecha.
Si estás buscando pan de masa madre a domicilio en Medellín, cuéntanos el barrio o municipio. Verificamos la cobertura y el costo de entrega; también podemos coordinar recogida sin costo en el punto que acordemos.
Explorar los productos de nuestra carta ↗Conversemos por WhatsApp
Tu próxima hogaza
empieza con una conversación.
No necesitas armar un carrito. Escríbenos qué tienes en mente y te ayudamos a definir el pedido.
- Dinos si buscas pan para casa, un negocio o una reunión.
- Indica cantidad aproximada, clásico o semillas y fecha deseada.
- Cuéntanos la zona en Medellín o área metropolitana y si prefieres entrega o recogida.
Tú envías el mensaje. Acordamos disponibilidad, precio y entrega antes de confirmar.
Antes de encargar
Resolvamos tus dudas.
¿Con cuánto tiempo debo encargar el pan de masa madre?
La fermentación lleva 24 horas, pero ese tiempo no equivale a una promesa de entrega. Consulta con anticipación: según el pedido y la programación, la preparación puede requerir más tiempo. Confirmamos la fecha contigo.
¿Cuánto cuesta la hogaza?
El catálogo tiene una referencia desde $25.000 COP para masa madre. El precio final depende de la presentación que acordemos y no incluye domicilio. Para varias piezas o pedidos de negocio, consulta una propuesta.
¿Puedo pedir masa madre para una cafetería o restaurante?
Sí. Cuéntanos qué preparación tienes en la carta, qué cantidades manejas y con qué frecuencia necesitas pan. Revisamos formatos, capacidad de producción y condiciones de entrega antes de acordar el suministro.
¿Dónde está Oveja Negra?
Somos una panadería artesanal de Medellín, Antioquia, Colombia. Coordinamos pedidos en Medellín y su área metropolitana. Confírmanos tu zona al escribir para revisar la entrega o acordar recogida.
¿El pan de masa madre es libre de gluten?
No. Nuestro pan de masa madre se elabora con harina de trigo y contiene gluten. Si tienes una alergia o restricción, consúltanos los ingredientes y las condiciones de preparación antes de encargar.
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