Blog · Medellín, Colombia
Taller en casa o en el obrador: cómo lo decidimos
Hay dos sedes posibles. No las elige un formulario: las define el tema y lo que el grupo quiere vivir.
En tu casa
Tiene sentido cuando el grupo quiere quedarse en su territorio — un apto grande, una casa con patio, una cocina que dé para ocho pares de manos — y el tema no exige el horno del obrador.
Confirmamos cobertura en Medellín y área metropolitana. Llevamos lo que haga falta del oficio; ustedes ponen el espacio y el grupo.
No todas las casas sirven. Si el horno es chico o no hay mesas, te lo decimos y movemos el plan al taller.
En el taller de Oveja Negra
El obrador tiene mesas, horno y el ritmo con el que horneamos de verdad. La hogaza de masa madre casi siempre vive acá: fermentación y cocción piden ese espacio.
Queda en Medellín. La zona exacta se confirma al reservar. No publicamos dirección porque no es local de paso ni vitrina. Se entra el día del taller, con el grupo ya cerrado.
Cómo se decide
- Ustedes arman 8 o más y nos cuentan el tema.
- Si el tema pide horno y mesas, obrador. Si cabe en una casa, house.
- Si tienen una preferencia fuerte, la escuchamos; no forzamos un living a hacer de horno de piedra.
El resto del modelo —grupo propio, sin clase suelta— está en cómo armar el grupo y en la página de talleres.
Consultar sede y tema